サーモンとレバームースのマカロン・サレ

カラフルなマカロンは見ているだけで
ウキウキしちゃいますよね🎵

そのマカロンを塩味で作って、お酒にも合うおつまみマカロンを作ってみませんか🧂🧂🧂

レッスンではスモークサーモンとレバームースの2種類を作ります



サーモンにはハーブを効かせたクリームチーズを合わせケーパーをアクセントに味をまとめます

レバームースは鶏レバーをポートワインと生クリームでムースに仕上げますローストアーモンドを一緒にはさんで食感を楽しみましょう

レッスンで作るマカロンコックはオレンジのみで、ブラウンは講師が事前に作ったものをお使いいただきます

甘塩っぱい味があとをひく新感覚マカロンをお試しください😊

●お持ち帰り サーモンのマカロンサレ、レバームースのマカロンサレ 
       各20個
 お持ち帰り用に1Lの密閉容器と保冷剤をご持参ください

Asako MARUYAMA

2001年 フランス、パリのエコール・リッツ・エスコフィエにて料理、製菓のディプロムを取得。帰国後はフレンチレストラン、パティスリーなどで調理業務に携わる。 2016年 製菓製パン材料小売店舗にてお菓子、料理のデモンストレーションに従事 2018年 同社クッキングスタジオにてレッスン講師として活動 2023年 アトリエチト オープン ◇NPO法人日本フードコーディネーター協会  商品開発 フードプロモーション 2級所持 ◇調理師免許所持

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