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サーモンのパイ包み焼き/ソーモン・アン・クルート

ホリデーシーズンにおすすめの豪華なパイ料理はいかがですか？
サーモンとホウレン草とベシャメルソースの組み合わせをパイ生地で包んで焼き上げる料理です

レッスンで使うパイ生地はフランス産の冷凍パイシートを使いますのでとってもお手軽

ちょっと固めのベシャメルを炊いたらパイ生地に広げ
サーモン、ホウレン草と重ねてパイ生地で包みます

サーモンは柵のままでなく小さくカットしてから成形しますので形も整えやすく
ディルを効かせて爽やかに仕上げましょう！

お魚の形は難しいと思うかもしれませんが…
目玉としっぽさえついていればそれ風に見えますので
安心して創作してくださいね

定員：４名(最小開催人数３名)

持ち帰り：サーモンのパイ包み焼き/ソーモン・アン・クルート　１台
※持ち帰り箱付き(14×31×12.5㎝)

レッスンのご予約
Asako MARUYAMA
Asako MARUYAMA

2001年　フランス、パリのエコール・リッツ・エスコフィエにて料理、製菓のディプロムを取得。帰国後はフレンチレストラン、パティスリーなどで調理業務に携わる。 2016年　製菓製パン材料小売店舗にてお菓子、料理のデモンストレーションに従事 2018年　同社クッキングスタジオにてレッスン講師として活動 2023年　アトリエチト　オープン ◇NPO法人日本フードコーディネーター協会 　商品開発 フードプロモーション 2級所持 ◇調理師免許所持

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