フランスの定番シャリュキュトリ、パテ・ド・カンパーニュを作りましょう
レストランでは冷前菜としてメニューに載っているので
食べたことのある方も多いでしょう
おうちでも案外簡単に作ることができるので、ぜひトライしてください
豚ひき肉に、豚肩ロース、背脂、鶏レバーを組み合わせてベースを作り、ピスタチオ、ドライフィグ、レーズンを加えてファルスを完成させます
網脂を使うとお店の見た目になりますね
ぜひ扱い方を覚えましょう！
欲しい方にはアトリエでお分けしますのでご相談ください
型に入れたら40分ほど湯煎焼して完成です
マスタードを添えて前菜に使っても良し、サンドイッチやサラダの具材にもよく合います
日持ちも長いのでしばらく楽しめます
●お持帰り
パテドカンパーニュ 1本(6×7×15㎝ 約700g)
※ラップで覆い密閉袋に入れてお渡しいたします
保冷剤をご持参ください
●定員
4名(最小開催人数３名)
