サクサクのパイ生地にアーモンドクリームを詰めてフルーツと一緒に焼き込むフルーツタルトや、チョコレートやナッツを使う甘いタルトはお菓子づくりの中でも人気のメニューです
今回はそのフルーツを野菜に置き換え、アーモンドクリームも砂糖を使わず塩味で仕上げるタルトサレのご紹介です
クリームチーズをベースに作る塩味のアーモンドクリームは講師のオリジナルレシピ
プチトマト、ズッキーニ、ベーコンを使い、色どり豊かに盛り付けるタルトは軽食やブランチを華やかに演出してくれますし、甘いものが苦手な方へのプレゼントにも最適です
サイドメニューはメークインとベーコンをベースに作るポタージュスープ
フランスでジャガイモを普及した農学者のアントワーヌ＝オーギュスタン・パルマンティエ氏からきている名前で、パリのメトロの駅名にもパルマンティエがあるほど馴染みある存在です
少ない材料で簡単にできるスープですし、素朴で優しくほっとする味わいをお試しください
●お持ち帰り
タルトサレ(直径15cm) 1台 持ち帰り用箱付き
ポタージュ・パルマンティエ 約400ｇ
※スープの持ち帰り用に１L程度の密閉容器と保冷剤をご持参ください
アトリエにもご用意はございますが有料となります
●定員
4名（最小開催人数 ３名）
