レッスンについて

毎月初に翌月のレッスンカレンダーを公開します。
レッスンの内容・持ち物・受講料につきましては、各レッスン詳細ページをご確認ください。

また翌々月のカレンダーに「レッスン受付中」の表記がある日はご希望のレッスンをリクエストいただけます。(過去のレッスンも対応いたしますのでブログをご覧ください)
お問合せフォームよりお知らせいただき先着順に設定、募集をかけますが、レッスン開催の7日前までに開催人数に達しない場合はキャンセルとなります。

レンタルエプロン、持ち帰り容器、保冷剤、保冷バッグは有料でご用意がありますのでお申し付けください。

今月の
レッスン

今月のレッスン

初夏のキッシュ グリーンピースとエビとカマンベールチーズ

夏に旬を迎える野菜の中でキッシュにおすすめなのが豆類です今回のレッスンではグリーンピース、ソラマメ、インゲンの組み合わせにプチトマトとエビ、カマンベールチーズを組み合わせてキッシュに

今月のレッスン

すっきり爽やか!レモンのマカロンMacarons au Citron

夏向けに爽やかなレモン風味のマカロンを作りましょう鮮やかなレモンイエローのマカロンコックをレモンの形に焼いてレモン風味のホワイトガナッシュとレモンコンフィを挟みますマ

今月のレッスン

鴨のコンフィと貧乏人のキャビア オレンジガストリックソース

コンフィという調理法はフランスの食文化の中でも特徴的で、脂の中で長時間、低温で加熱することでうまみを逃がさず、柔らかくしっとり煮あげることができます日持ちが長いのも重宝するポイントで

今月のレッスン

ローマの食卓!サルティンボッカ&カチョエペペ

サルティンボッカは「口に飛びこむ!」という意味で、スピーディーにでき上るから付いた名前とかイタリアはローマのクラシックなメニューとして知られていますね日本では豚ヒレや鶏むね肉

今月のレッスン一覧

レッスンカレンダー

来月の
レッスン

来月のレッスンについては、決まり次第ホームページ・Instagramでお知らせいたします。

ご予約から受講当日までの流れ

  • 01ご予約
    下記予約サイトからご希望のレッスンをご予約ください。
    https://my-site-102272-109229.square.site/
    予約サイト内はクレジットカード決済のみとなります。
    銀行振込み、現金でのお支払いをご希望の方は、対応いたしますのでお問い合わせください。
    締め切りはレッスン当日の3日前までとなります。
  • 02ご予約確認メール
    確認のメールまたはショートメッセージが届き、お申込み確定となります。ご予約のキャンセルもこちらのメッセージから可能です。
    キャンセルポリシーについては、こちらをご確認ください。
  • 03当日の受付
    開始時刻10分前より受付いたします。
    時間を守ってお見えいただけますようお願いいたします。
    電車遅延などで遅れる場合は公式LINEにてご連絡いただけますと安心です。
  • 04レッスン開始
    お客様自身での計量、洗い物はありません。
    限られた時間をたっぷり調理に使いましょう!
    分かりにくいところや、大切なポイントをしっかりつかみながら調理を進めます。
  • 05作った料理の試食
    調理が終わったら試食の時間です。
    お客様が作った料理はすべてお持ち帰いただき講師が作ったものをご試食ください。
    アトリエではメニューに合わせたワイン(¥800~/グラス)のご用意があります。試食時にお申し付けください。

    ご質問など試食しながらデスカッションした後、解散となります。

キャンセルポリシー

ご予約されたレッスンは、開始日時の7日前よりキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

◆レッスン開始日の7日前20時から当日まで:
 レッスン料の100%をご請求させていただきます。
 例)レッスン日が10日 → 3日20時以降はキャンセル料が発生

プライベートレッスンも
ご用意しております!

完全オーダーメイドのレッスンで、日程やメニューはご希望に合わせて自由にカスタマイズ可能。
おひとりで3メニューを5時間じっくり集中して作ったり、プレゼント用に材料や調味料をグレードアップして仕上げることもできます。
あなただけの特別なレッスンをぜひお楽しみください!

→ プライベートレッスンについて

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