レッスン内容
アルザスの食卓 ブーダンブラン＆タルトフランベ
Instagramでご紹介しているブーダンブラン＆タルトフランベを実際にイチから作れるレッスンです
ブーダンブランは、マイルドなエマルジョンタイプの手作りソーセージのつくりかた、
タルトフランベは平焼きパン生地づくり、クリームソースと具材の組み立て、焼成まで、
おうちで再現できるよう丁寧にお伝えします
| 受講料 | ¥14,000 |
| 定員 | 4名 |
| 所要時間 | 3時間程度 |
| 持ち帰り | ブーダンブラン 6本(約600ｇ) タルトフランベ 5個（直径約12㎝) ・１L程度の密閉容器を2個、保冷剤、保冷バッグをご持参くださいアトリエにもご用意はありますが有料となります |
| レッスンの場所 | 東京都品川区 東急目黒線 不動前駅 徒歩4分 |
レッスンで学べること
アルザス地方の食文化に触れながら、ソフトタイプのソーセージ「ブーダンブラン」と、薄焼きパン「タルトフランベ」のつくり方を「レシピ本や動画を見るだけでは分からないポイント」まで丁寧にお伝えします。
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ご予約から当日までの流れ
- 01ご希望の日程を選んで予約
- 02予約確定のメール・SMSを受信
- 03レッスン当日(10分前より受付)
- 04レシピ説明・調理・試食
- 05持ち帰り準備
レッスンは各回少人数で開催しているため、
気になる日程がありましたらお早めのご予約がおすすめです。
ご希望のレッスンは、下記よりご予約いただけます。
