フレンチビストロ定番メニューの組み合わせが学べるレッスンです
・ラム肉特有の香りを抑える下処理
・やわらかくジューシーに焼き上げる火入れのコツ
・ハーブとパン粉を香ばしく仕上げるポイント
・グラタン・ドフィノワを手早く仕上げる作り方
を身につけましょう
柔らかくジューシーなラムと、カリカリのパセリパン粉が美味しいメイン料理と
サイドメニューはジャガイモにミルクとチーズがとろりと絡むグラタン・ドフィノワ
おうちでもレストランのような一皿が完成します。
休日の食卓を少し特別にしてくれる
フレンチの定番メニューを一緒に作りましょう。
●お持ち帰り
骨付きラムの香草パン粉焼き 2人前(4本約500g)
グラタン・ドフィノワ 2人前(約300g)
・持ち帰り用に１Ｌの密閉容器1個をご持参ください・グラタン・ドフィノワはアルミ皿で焼いてそのままお渡しいたします・お持ち歩きが長い方は保冷剤、保冷バッグがあると安心です
アトリエにもご用意はありますが有料となります
●定員
4名(最小開催人数３名)
●受講料
￥14,000
